Fonduta (4) per 4 persone

Un Antipasto gustoso che si prepara così: Mescolare la fontina con la farina, aggiungere il latte e lasciare ammorbidire per almeno 30 minuti. Sciogliere a bagno...

Ingredienti principali: Formaggio Fontina Valdostana

Tutti gli ingredienti:
400 G Formaggio Fontina Valdostana Grattugiata O Tagliata A Pezzetti
1 Cucchiaio Farina
200 G Latte
4 Tuorli D'uovo

Preparazione della ricetta

Mescolare la fontina con la farina, aggiungere il latte e lasciare ammorbidire per almeno 30 minuti. Sciogliere a bagno maria mescolando frequentemente, aggiungere latte se risultasse troppo densa, legare con i tuorli. Consumare con crostini a mo' di zuppa o per salsare gnocchi o pasta da gratinare, ottima con tartufo.